Offre n° 191YCLL
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Publié le 05 mai 2025

Ouverture d'un nouveau restaurant rue de Bâle à Mulhouse de spécialités libanaises Vous assistez le chef de cuisine au quotidien - réception, contrôle et stockage des produits alimentaire - préparation des recettes et cuisson des aliments - préparation des assiettes à servir - plonge et entretien général du restaurant Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche (horaires : 10H00 à 14h00 et 18H00 à 21H00) + 2 jours de repos dans la semaine Vous avez idéalement une connaissance de la cuisine libanaise. Une personne connaissant l'univers de la restauration peut être formée à ces spécialités.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois
primes + restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - En restauration

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Plonge manuelle
Préparer des plats culinaires
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de dressage des plats