Offre n° 191YKYB
Serveur (H/F)

83 - LA LONDE LES MAURES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mai 2025

Nous recherchons, pour rejoindre l'équipe d'un domaine viticole familial animé par la passion du vin et de la cuisine, un serveur H/F pour la période estivale. Votre rôle : Sous la tutelle du responsable de salle, vous participez aux services et proposez les accords mets et vins à la clientèle. Vos principales missions : - Accueillir chaleureusement la clientèle et l'installer - Présenter la carte et conseiller les clients dans le choix des plats et des vins - Prendre les commandes avec précision et efficacité - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service - Organiser et fluidifier le service pour garantir une expérience optimale - Participer à l'encaissement en fin de repas - Assurer la mise en place et le rangement de la salle avant et après le service (dressage, débarrassage, nettoyage) - Apporter un soutien ponctuel à la plonge si besoin Le package ou petits + de l'offre : - Une équipe soudée, dynamique et bienveillante, où règnent entraide et bonne humeur - Un cadre de travail unique, au cœur de la nature et au sein d'un domaine d'exception - Une ambiance estivale, conviviale et rythmée par la passion du terroir et de la gastronomie Votre contrat : - Date de prise de poste : mi-juin - Durée : 4 mois, peut varier en fonction de l'affluence touristique - Horaires : Tous les services du soir 17h/00h 2 jours de repos consécutifs Votre profil, vous avez : - Une expérience d'au moins une saison sur un poste similaire dans le service de qualité - Un sens de l'écoute approfondie - La pratique de l'anglais Vous êtes reconnu(e) pour votre : - Professionnalisme et votre dynamisme - Adaptabilité et votre minutie durant les gros services - Respect pour votre environnement de travail Vos atouts complémentaires : - Des connaissances en sommellerie pour les accords mets et vins - Une appétence pour le monde viticole/vinicole - Une connaissance supplémentaire sur des langues étrangères Prêt(e) à vivre une belle saison dans un cadre unique et une ambiance conviviale ? Rejoignez une équipe passionnée qui cultive le sens du partage et du plaisir au travail !

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 1971.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Connaissance des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Garantir la satisfaction du client
Gestion des stocks et des commandes
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respect des normes d'accessibilité
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de dressage des plats
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Veiller à la présentation soignée des plats
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

SPRINT RH

3 à 5 salariés

SPRINT RH, cabinet expert en recrutement, recherche les talents d'aujourd'hui et de demain pour ses clients. Nous assurons : La mise à disposition de vivier de compétences à l'aide d'outils de recherche de candidats pour pouvoir répondre aux besoins de ses clients, Le recrutement direct pour le(s) Groupement(s) d'Employeurs et autres entreprises, La prestation de conseil en gestion des Ressources Humaines et en gestion prévisionnelle des emplois et compétences. Mme RH Sprint

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