Pâtissier- APPRENTISSAGE BTM (H/F) 43 - BRIVES CHARENSAC
Offre n° 191YQRM
Pâtissier- APPRENTISSAGE BTM (H/F)
43 - BRIVES CHARENSAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 mai 2025
Pour notre boulangerie pâtisserie traditionnelle, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) BTM. Votre mission : - élaboration des entremets, tartes, gâteaux individuels, confiseries et chocolats, - élaboration des différentes pâtes et préparation pâtissières, - montage et finition des pâtisseries, - création de nouvelles recettes, - mise en avant de la vitrine, - entretien et nettoyage de l'atelier, - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil : - Vous êtes déjà titulaire d'un CAP en pâtisserie et aller préparer, en APPRENTISSAGE, un BTM de pâtisserie, - Vous aimez travailler en équipe, - Vous avez envie de vous impliquer dans notre entreprise; Les conditions de travail : - CDD 24 mois, en alternance, - Si vous êtes mineur(e) : 6h à 13h - Si vous êtes majeur(e) : 4h à 12h - 2 jours de repos hebdomadaires, - 1 dimanche travaillé sur 3. Poste à pourvoir au plus tôt.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de congélation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA BRIVOISE
10 à 19 salariés
M. Jean-Luc CHAPUIS
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