Offre n° 191YTQY
Pizzaïolo/ Pizzaïola dans restaurant rapide (H/F)

Actualisé le 06 mai 2025

Vous devez savoir préparé la pâte, la travailler, suivre les recettes et la cuisson. Vos devrez organiser son plan de travail et connaitre les conditions Haccp. Les qualités que nous recherchons : savoir travailler en équipe, faire preuve d'initiative, être ponctuel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Mutuelle
11,88€ brut par h

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes fraîches
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Modes de cuisson des aliments
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réserver une pâte
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Types de pâtes à pizza
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Vendre une prestation ou un produit