Missions générales : - être garant du bon déroulement du séjour du client dans l'établissement - être garant de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service - développer le chiffre d'affaires par son action de vente et de gestion - s'occuper de l'entretien des bâtiments et des espaces extérieurs soit personnellement soit par délégation, en fonction du taux de remplissage de l'établissement 1. Relation client - Etablir un relationnel de qualité avec le client, tout au long de son séjour afin de le fidéliser - Gérer les réclamations et y apporter rapidement une solution 2. Commercial/vente - Définir l'offre de prestations de la structure touristique et déterminer une stratégie de communication. - Participer à l'élaboration des objectifs financiers à atteindre afin de développer le chiffre d'affaires. - Développer des partenariats avec les acteurs privés et publics locaux (offices de tourisme, agences de voyage, agence d'événementiels, écoles.) - Mettre en place et gérer les plate formes de réservation (booking.com, airbnb.) - Etre en veille sur le marché et la concurrence locale de manière à adapter en permanence l'offre de services aux évolutions de la clientèle. - Vendre des hébergements en dortoirs à un public varié : touristes, groupes séminaires, scolaires et saisonniers. 3. Gestion quotidienne de l'établissement - Etre responsable de l'entretien général et de la propreté des bâtiments y compris des extérieurs. - Choisir les fournisseurs, sous-traitants, prestataires et négocie avec eux (entretien des bâtiments, blanchisserie, ménage, petit-déjeuner, traiteur) - Organiser, coordonner et animer l'activité de l'équipe de permanents et saisonniers le cas échéant - Fixer les règles de fonctionnement de la structure pour les clients (horaires, utilisation des équipements.) Astreinte de coordination à prévoir pour la nuit et les weekends 4. Gestion administrative - participer à l'élaboration du budget prévisionnel, des objectifs financiers et de la politique de développement de la structure - assurer les formalités administratives liées à l'activité, hors facturation - mettre en place des indicateurs de suivi de l'activité de manière à contrôler la rentabilité de l'établissement Une première expérience réussie dans l'hôtellerie sera appréciée