Offre n° 191ZRNQ
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juin 2025

Nous recherchons pour notre restaurant la Table et l'Ardoise, à SAINT JEAN DE MAURIENNE (73) un assistant manager en restauration (F/H) VOS PRINCIPALES MISSIONS : Définition de la politique commerciale de l'établissement, en étroite collaboration avec la responsable du restaurant : - Participation à l'élaboration, de la carte, des menus, formule du jour, carte, tarifs, horaires. - Participation à l'établissement du budget annuel. - Suivi mensuel des indicateurs Compteurs (Qualité - CA - Ticket moyens - Taux de marchandises consommées - compteur RH - résultat d'exploitation). - Au quotidien Coordination de l'équipe, gestion du personnel. - Veille de l'application stricte des procédures : qualité, hygiène, sécurité. - Suivi des commandes : boissons, café, hygiène, autres. - Accueillir les clients, les renseigner. (rôle commercial - vendre produits du resto et du complexe) - Assure le remplacement de la responsable du restaurant, en son absence (formation ou congés). Le tout avec dynamisme et ayant à cœur d'offrir une expérience de qualité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

A négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent

Compétences

Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Assurer une communication efficace entre les équipesCette compétence est indispensable
Concevoir l'aménagement d'espacesCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail positifCette compétence est indispensable
Former le personnel aux standards de serviceCette compétence est indispensable
Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociauxCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Piloter une activitéCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociauxCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Surveiller les stocks et passer des commandesCette compétence est indispensable
Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable