POSTE : Economat H/F DESCRIPTION : Au coeur de l'activité de l'hôtel, vous assurez la disponibilité continue des produits et marchandises indispensables à chaque service. Vous êtes un véritable partenaire interne : vous analysez les besoins, proposez des alternatives pertinentes, négociez avec les fournisseurs et garantissez une organisation fluide et efficace de l'économat. Vous veillez à la conformité des livraisons, réalisez les inventaires et participez au rangement et à la structuration des espaces de stockage pour maintenir un environnement optimal. Votre rôle s'étend également à la transformation digitale de notre gestion des stocks : vous accompagnez la mise en place de notre nouvelle solution IT en lien direct avec l'équipe Finance, et contribuez à l'amélioration continue des processus. PROFIL : Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à gérer les imprévus. Votre diplomatie et votre aisance relationnelle vous permettent de travailler efficacement avec tous les départements et de construire des partenariats durables avec les fournisseurs.