RESPONSABILITÉS : Cuisinez utile, pour le service public ! Nous recrutons plusieurs Cuisiniers en restauration collective (F/H) pour intervenir dans différents établissements publics sur plusieurs secteurs du département d'Ille-et-Vilaine. En intégrant notre service intérim, vous bénéficiez de missions variées, d'un accompagnement professionnel et contribuez chaque jour à la continuité du service public. Au sein du service restauration, vous participez activement à la préparation et à la qualité des repas servis. 👨‍🍳 Production culinaire • Préparer les matières premières : laver, éplucher, découper, cuire • Réaliser les hors-d'œuvre, desserts, accompagnements et sauces • Assurer la mise en température et la tenue du poste grillade • Participer à l'élaboration des menus et fiches recettes dans le respect des règles nutritionnelles et des allergènes 📦 Gestion des approvisionnements • Participer aux commissions menus • Gérer les commandes alimentaires et non alimentaires • Réceptionner les livraisons et gérer les stocks ✅ Qualité et hygiène • Contrôler la qualité sanitaire et gustative des repas • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) • Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux 💡 Amélioration de la prestation • Proposer de nouveaux plats ou méthodes de préparation • Contribuer à l'évolution des menus et des pratiques culinaires 👥 Travail en équipe • Participer à l'organisation du service • Selon les structures, encadrer l'équipe et contribuer à la gestion des plannings PROFIL RECHERCHÉ : • CAP / BEP cuisine, restauration ou hôtellerie exigé • Une expérience en restauration collective est appréciée • Connaissance des normes HACCP • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie • Bon esprit d'équipe et qualités relationnelles • Aisance avec les outils informatiques Les avantages : 🚗 Remboursement des frais de déplacement au-delà de 20 km (domicile – travail) 💰 Régime indemnitaire 🎉 Accès à l'amicale du personnel