Rejoignez notre équipe passionnée où vos compétences seront valorisées et développées au sein d'une entreprise réputée pour la qualité de ses produits. Nous cherchons un professionnel motivé qui contribuera activement à l'élaboration et à la transformation de nos charcuteries. Parmi les missions proposées, vous aurez en charge : - Réaliser toutes les étapes de préparation des produits de charcuterie : découpe, salaison, cuisson et fumage. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires dans le cadre du processus de fabrication. - Contribuer à l'amélioration continue des recettes et techniques pour répondre aux attentes gustatives des clients. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir le bon fonctionnement global du service. - Travail en laboratoire le matin uniquement Le candidat idéal devra démontrer : - Une solide expérience professionnelle dans le domaine de la charcuterie ou un diplôme pertinent dans ce secteur. - Maîtrise parfaite des techniques traditionnelles de charcuterie ainsi que des réglementations HACCP. - Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer son temps efficacement pour respecter les délais de production. - Compétences en communication afin d'interagir avec aisance auprès de la clientèle et au sein de l'équipe. - Capacité d'innovation pour proposer régulièrement de nouvelles idées ou recettes.