Porteuse des valeurs des associations parentales, l'Adapei des Pyrénées-Atlantiques inscrit son projet associatif dans une posture de valorisation réciproque des compétences : -Créer une culture et une organisation basée sur le partage des connaissances, -Décloisonner les établissements et les services pour s'enrichir mutuellement des expertises, -Accompagner en valorisant les compétences de l'ensemble des acteurs, -Apprendre au niveau de son environnement en coopérant avec d'autres partenaires, -Investir dans la recherche, le développement et l'innovation. Le Complexe La Virginie accompagne 150 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique à travers un ESAT, un Foyer d'Hébergement, un Foyer de Vie, un IME, un SESSAD et une MAPHA. Missions -Assurer la fabrication de 160 repas jour, en prestation chaude ou en liaison froide, -Assurer le suivi des menus, suivi des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire, -Entretenir les locaux et le matériel de cuisine, -Peut être amené(e) à faire la plonge du restaurant, -Être responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité, ainsi que du plan de maitrise sanitaire. Profil recherché et Compétences requises -Titulaire à minima d'un niveau IV (BAC/BP) en cuisine, -Aptitude à travailler et à coopérer au sein d'une équipe, -Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place, -Bonne connaissance et respect des règles HACCP et du plan de maitrise sanitaire. Conditions -1 Contrat à Durée Indéterminée à temps plein (1 ETP), -Convention Collective Nationale du 15 mars 1966, -Classification du poste : Agent Technique (H/F), sous réserve des exigences conventionnelles, -Rémunération selon les exigences conventionnelles, -Type d'horaires : Externat - Groupe 1 : (travail en semaine, pas de week-end, amplitude variable entre 7h et 20h). Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation, au plus tard le 30 mai 2025, à l'attention de Mr Stéphane PINARD, Directeur du Complexe La Virginie