Vos missions principales Rattaché(e) à la Responsable Qualité Site, vous contribuez activement à la mise en œuvre et à l'amélioration continue du Système de Management de la Qualité. Véritable relais terrain, vous veillez à garantir la conformité des produits et des processus aux exigences qualité, hygiène et sécurité. Vos principales responsabilités incluent : * Formation & Sensibilisation * Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène, CCP/PrPO, contrôles de production * Contrôles et Audits * Réalisation d'inspections hygiène, vérifications d'équipements de mesure. * Contrôle des enregistrements de production et vérification quotidienne des CCP/PrPO * Gestion des réclamations et anomalies * Suivi et gestion des réclamations fournisseurs / clients * Suivi des anomalies terrains en lien avec les équipes * Suivi des non-conformités et mise en œuvre d'actions correctives. * Analyses & Traçabilité * Prélèvements, enregistrements et interprétation des résultats d'analyses. * Suivi des dégustations, gestion de l'échantillothèque. * Vérification de la cohérence des traçabilités et des documents qualité. * Amélioration continue * Mise à jour des procédures, instructions et enregistrements qualité. * Veille à la cohérence des affichages et à l'application des bonnes pratiques. * Formation : Bac +2/+3 minimum (agroalimentaire, qualité, bio-industries.). * Expérience : Une première expérience dans une fonction similaire est un atout. * Compétences clés : rigueur, sens de l'observation, esprit critique, aisance relationnelle.