Nous recherchons pour notre hôtel, Spa et restaurant, un(e) chef(fe) de rang polyvalent(e). Vous réaliserez les missions suivantes: RELATION A LA CLIENTELE - Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. - Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les accords mets-vins. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer leurs demandes spécifiques. SERVICE DES METS ET BOISSONS - Assurer un service fluide et raffiné, en respectant les standards gastronomiques de l'établissement. - Prendre les commandes et assurer leur transmission précise en cuisine. PLACE AU SEIN DE L'EQUIPE - Coordonner le service au sein de son rang et superviser les Runners. - Participer aux briefings avant chaque service et être force de proposition pour améliorer l'expérience client MISE EN PLACE - Assurer la mise en place et le débarrassage des tables avec soin et efficacité. - Maintenir un haut niveau d'hygiène et de propreté en salle et respecter les normes HACCP. Compétences recherchées : TECHNIQUES ET SAVOIR-FAIRE - Excellente maîtrise des techniques de service en salle et des arts de la table. - Bonne connaissance des produits, des vins et des accords mets-vins. - Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en restant attentif aux détails. - Maîtrise des procédures d'encaissement et de gestion des commandes. SAVOIR-ETRE - Sens du service et de l'accueil. - Excellente présentation et élocution irréprochable. - Esprit d'équipe et capacité à encadrer des commis. - Réactivité et gestion du stress en période d'affluence. - Discrétion et professionnalisme face aux clients. Deux jours de repos consécutifs par semaine. ***Possibilité de logement*** *******POUR POSTULER, veuillez envoyer votre CV à restaurant@masdelafouque.com ou appeler au 07.87.67.75.41.******