Offre n° 192CKBN
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Actualisé le 07 mai 2025

Dans le cadre de la reprise d'une boucherie-charcuterie traditionnelle, je recherche un.e charcutier.e traiteur expérimenté.e pour m'accompagner dans cette nouvelle aventure. La boucherie d'Adrien est un commerce de proximité. Vous serez donc en contact avec la clientèle pour vendre les produits de boucherie, de charcuterie-traiteur et apporter des conseils. Vous êtes obligatoirement titulaire d'un diplôme en charcuterie (CAP, BP, MC....) et vous justifiez d'un expérience professionnelle d'au moins 2 ans sur un poste de charcutier.e. Vous avez la connaissance des produits de charcuterie et de la préparation de recettes maison. Vous maitrisez les techniques de découpe et de conservation des produits. Vous savez présenter les produits de charcuterie traiteur de façon attractive. Vous savez nettoyer et entretenir la vitrine et le laboratoire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Professionnel(le) autonome, rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et le contact avec la clientèle. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires de travail en journée à temps plein. Fermeture de la boucherie-charcuterie le dimanche après midi et le lundi avec 1/2 jour de repos supplémentaire dans la semaine à définir. Horaires à définir lors de l'entretien. Salaire selon profil. Ce nouveau challenge vous motive et vous souhaitez contribuer au succès de notre Boucherie-Charcuterie dans une ambiance conviviale ! Alors n'hésitez pas et envoyer votre candidature avec un CV à jour !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros à 15.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

connaissance des produitsCette compétence est indispensable
onnaissance des normes d'hygiène alimentaireCette compétence est indispensable
sens du contactCette compétence est indispensable
sens du service Cette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Préparations culinaires de base
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Éplucher des légumes et des fruits