Principales tâches à accomplir : Production Conception réalisation de desserts de restaurant Décoration et finition des productions Préparation de garnitures variées Réalisation de pâtes et préparations diverses Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson Utilisation de différentes techniques de conservation Distribution Communication avec le service en salle Dressage des préparations Suivi et réponse aux annonces et aux commandes de la salle Contrôle Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditionnement et protection des produits à conserver, vérification des températures Ses qualités principales : Excellent pâtissier A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) Organisé et méthodique Ponctuel Principaux diplômes et niveaux de formation : CAP : CAP pâtissier Le diplôme de base est le CAP, un enseignement plus poussé comme le Bac ou une MC pouvant faciliter une évolution professionnelle plus rapide. Horaire : travail en équipe à raison de 39h hebdomadaire avec 2 jours de repos Disponibilité : septembre 2025