Offre n° 192DRWW
Cuisinier H/F (H/F)

50 - LE VAL ST PERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 mai 2025

Notre hôtel-restaurant est à la recherche d'un cuisinier H/F afin de compléter son équipe. Réalisée avec des produits frais et locaux, notre cuisine se veut gourmande et authentique. Nos menus sont établis selon les arrivages et changent régulièrement afin de ravir les papilles du plus grand nombre en toutes saisons. Vous travaillez dans une équipe de 4 cuisiniers au sein d'un restaurant à la cuisine traditionnelle. Idéalement vous justifiez d'une expérience de cuisinier d'au minimum de 2 ans. Les plannings sont organisés en coupures et 2 jours de congés consécutifs (jours à définir avec l'employeur). Toutes heures supplémentaires sont prises en compte et rémunérées.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
CE

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Conditionner des produits
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire