Offre n° 192DVDR
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Actualisé le 12 mai 2025

Hôtel Restaurant avec bar sur Périgueux recherche son maître d'hôtel (H ou F). En tant que maître d'hôtel, vous participez à l'ensemble des points de vente restauration (petit-déjeuner, bar, restaurant, séminaires) et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client. Vous faites preuve d'une attitude exemplaire et d'un accueil chaleureux et convivial. Véritable leader et animateur, vous attachez une importance particulière à l'adhésion des équipes et à leur motivation, pour assurer un bon climat de travail, optimiser les ventes en assurant la qualité des prestations. Pour cela vous faites preuve d'une grande disponibilité et êtes présent régulièrement sur le terrain. Force de proposition et de création, vous travaillez en étroite collaboration avec les services cuisine et réception. Attentif (ive), réactif (ive), faisant preuve d'empathie, vous participez à la satisfaction des attentes des clients et contribuez à leur fidélisation. Vous êtes garant(e) du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle qui concerne votre service Vous gérez les stocks dont vous avez la charge (contrôle, commande, vérification des livraisons, ..) Vous veillez à la propreté des lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Vous mettez en œuvre des actions de commercialisation afin de développer le chiffre d'affaires Vous appliquez les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) et les engagements pris sur l'établissement Si l'aventure vous tente, rejoignez notre équipe !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros à 12.55 Euros
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
Planifier les horaires en fonction des événementsCette compétence est indispensable
Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable