Responsable de salle/ Responsable de salle adjoint (H/F)

Responsable de salle/ Responsable de salle adjoint (H/F) 25 - BESANCON

Offre n° 192FMPD
Responsable de salle/ Responsable de salle adjoint (H/F)

25 - BESANCON - Localiser avec Mappy

Publié le 10 mai 2025

CDI 39h/ semaine Responsable/ Responsable adjoint d'une équipe de 5 personnes Services intenses (+100 couverts), travail en coupures 2 jours de repos Centre-ville de Besançon

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.3 Euros à 13.9 Euros sur 0.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Contrôler l'état des stocks
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Le Bouillon du Commerce

10 à 19 salariés

Le Bouillon du Commerce est un restaurant situé en plein centre-ville de Besançon, inspiré des bouillons parisiens. L?établissement propose une cuisine française traditionnelle, généreuse et accessible, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans un cadre convivial et vivant, notre équipe accueille une clientèle variée, locale et touristique, du déjeuner au dîner. Le service y est rapide, souriant et professionnel. Mme Cherine Couesmes

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