Dans le cadre d'une cession de la boulangerie et d'un projet de relance de l'activité de la boulangerie passant par le renouvellement de son image portée tant par l'équipe que par son apparence extérieure et son marketing, nous recrutons un profil de Boulanger(ère) H/F. Au sein d'une équipe en création de 5 personnes dont un binôme en production, accompagné au quotidien par 3 Associés Dirigeants. Vos missions seront les suivantes : - Assurer le conseil, la présentation et la vente des produits auprès de la clientèle - Contribuer au lancement produit et à la promotion des ventes - Préparation du Snacking - Assurer la surveillance quand à la réglementation des DLC / DLUO - Enfourner et défourner le pain en cas de besoin - Contrôler, suivre l'état des stocks, participer aux inventaires - Assurer le merchandising des surfaces de vente - Respecter les règles, les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les encaissements - Adapter les produits en fonction de la saisonnalité - Entretenir les espaces de travail, le laboratoire et le matériel Le profil recherché - Une première expérience réussie dans la vente, en boulangerie serait un plus - Une sensibilité sur la boulangerie et le snacking - Un bon relationnel, le sens de l'écoute et le goût du challenge - Vous êtes dynamique - Le sens de l'organisation et le respect des procédures - La capacité à travailler seul ou en équipe Force de proposition, vous serez également partie au développement de notre gamme produit et de sa qualité en vue de remplir les deux objectifs portés par les associés dirigeants, c'est-à-dire la satisfaction client et le maintien de la marge nécessaire pour la distribution d'une rémunération équitable à toutes les parties prenantes du projet. Poste à pourvoir le 1° Septembre.