Préparateur(trice) expérimenté(e) - Spécialités marocaines (H/F)

Préparateur(trice) expérimenté(e) - Spécialités marocaines (H/F) 14 - CAEN

Offre n° 192FNFY
Préparateur(trice) expérimenté(e) - Spécialités marocaines (H/F)

14 - CAEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mai 2025

Nous recherchons une personne ayant une réelle expérience dans la préparation de spécialités marocaines, notamment des msemens (nature et farcis), beignets et autres produits traditionnels, pour travailler avec nous sur les marchés de Caen (mercredi au vendredi + dimanche) et du Havre (uniquement le samedi). Nous sommes présents sur les marchés Saint Pierre, la Guérinière et Hérouville. Missions principales : - Préparation des msemens maison (pâte, feuilletage, cuisson) - Réalisation de farces salées (viande, légumes, fromage, etc.) - Préparation de beignets marocains et autres spécialités - Cuisson sur place sur les marchés (selon les besoins) - Aide à l'installation du stand et service clients si nécessaire - Respect strict des normes d'hygiène Profil recherché : Vous avez 1 mois d'expérience en restauration et/ou préparation de spécialités marocaines Vous êtes titulaire du permis B ou prenez des leçons pour le passer prochainement. Jours de repos : lundi et mardi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des beignets, gaufres ou churrosCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Mélanger des produits et ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Étaler une pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes fraîches
  • Cuire une pizza au four
  • Former une pâte à pizza
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Techniques de mise en forme des disques de pizzas
  • Techniques de pliage de crêpe
  • Types de pâtes à pizza
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
  • Élaborer des recettes

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

DELICE DE KHELIFA

Delice de Khelifa est une entreprise artisanale basée dans la région caennaise, spécialisée dans la préparation et la vente de spécialités marocaines authentiques sur les marchés locaux. Notre mission est de faire découvrir ? ou redécouvrir ? la richesse de la cuisine traditionnelle marocaine à travers des produits faits maison, préparés avec soin, passion et des ingrédients de qualité.

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