Chef de rang (H/F)

Chef de rang (H/F) 13 - LA CIOTAT

Offre n° 192FNGV
Chef de rang (H/F)

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2025

Vos missions : - Accueillir et conseiller le client, lui proposer l'offre de restauration - organiser et contrôler le travail des commis de rang, la mise en place du point de vente, le nettoyage et le rangement de la salle ainsi que des arrières avant et après le service - s'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et éventuellement les ruptures - adaptez son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - veillez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle - conseiller le client, proposer et vendre l'offre restauration proposée. **Vous participerez à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires et vous intégrez les nouveaux collaborateurs du restaurant.** Poste avec coupures, horaires à définir avec le recruteur. **Poste non logé.**

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
  • Selon profil + Avantages Groupe

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sur même type de poste Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Restauration

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Analyse des besoins des clients
  • Animer, coordonner une équipe
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Prendre une commande client
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de leadership
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Employeur

PLEINAIR CASINO

100 à 199 salariés

Le Casino Plein Air, 1er Casino d'Europe en extérieur du Groupe Partouche, inauguré en 2017, propose à ses visiteurs des espaces de jeux intérieurs et extérieurs pour répondre aux envies de chacun, et à ses collaborateurs de travailler dans un cadre lumineux, innovant et insolite.

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