Chef de partie cuisine bistronomique (H/F)

Chef de partie cuisine bistronomique (H/F) 74 - ANNECY

Offre n° 192FPSL
Chef de partie cuisine bistronomique (H/F)

74 - ANNECY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mai 2025

Votre poste sera en étroite collaboration avec le chef et le sous chef afin de gérer la partie froide et/ou dessert au sein d' une équipe motivée et dynamique. Restaurant au centre ville ouvert du Mardi au Samedi , travail en coupure , contrat 43h/semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2580.0 Euros à 2870.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Participation/action

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BOUILLON

1 ou 2 salariés

M. MATHIEU CHAUVIN

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