Le poste : Votre agence PROMAN RENNES , recherche pour l'un de ses clients des BOULANGERS H/F . Vos missions consisteront à : - Sélectionner et doser les ingrédients ( farine, levure, additifs) pour la réalisation des produits. - Mélanger des produits et ingrédients culinaires. - Gérer les cuissons des produits. - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. - Entretenir son poste de travail. - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée. - Cuir le pain. - Nettoyer le matériel ou un équipement. - Gérer les stocks de matières premières - Effectuer les commandes - Pétrissage manuel, conversion d'unités de mesure, calculer les quantités, contrôler la fermentation des pâtes. - Régler les outils de production: four, pétrin, ... - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Confectionner des viennoiseries, des chocolats, croissants... - Accueillir et conseiller les clients. - Procéder à la vente des produits. Salaire : SMIC/13 ème mois Poste à pourvoir dès que possible en intérim. Profil recherché : Compétences attendues : Utilisation du matériels, Gestes techniques, Formation nécessaire; CAP boulanger ou/plus. Expériences exigées Méticuleux, rigoureux, précis, patient, dynamique, esprit d'équipe, seront des atouts pour mener votre mission à bien. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.