L'entreprise : Crystal-Gourmet est née en 2009 de la volonté et de l'envie, pour deux passionnés, de faire découvrir et partager l'univers gourmet au plus grand nombre. Caramels à tartiner au beurre salé et à la Fleur de Sel (disponible également en BIO "certifié"), fondez pour nos "Confi'thés", combinaison subtile et originale de fruits et d'une infusion de thé et découvrez le plaisir de cuisiner avec nos Caramels à Cuisiner "Carépice". "Nos produits sont 100% artisanaux, préparés dans notre atelier situé au cœur de la Vienne dans la bourgade de Marigny-Brizay" Missions principales : Rattaché au service Qualité, l'apprenti aura pour missions : - Remettre au norme le système qualité, mise à jour HACCP, - Identifier et comprendre les process en atelier de production pour assurer la mise à jour des fiches techniques et modes opératoires en lien avec le nettoyage, - Relation fournisseurs possibles : étude produits nettoyage. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Les compétences à acquérir : Management d'Equipe, Conduite de la production, Contrôle de la production et gestion des aléas, Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité, Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique Durée : 2 ans Lieu de formation : Bressuire (79) Rythme de travail : Horaire en journée LES + DE CETTE ALTERNANCE : Une grille salariale alternant attractive (en fonction de ton âge, et de ton niveau d'études), une prime de transport, 13ème mois, intéressement et participation. Mêmes avantages applicables que les salariés (restaurant d'entreprise, oeuvres sociales du CSE, boutique,...) CONDITIONS : - Avoir un BAC - Contrat de 2 ans (BTS Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire - BioQualim) - Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation A propos de toi : Tu souhaites poursuivre tes études en qualité. Tu es... - De nature curieuse, tu as envie de découvrir le monde industriel de production, - Dynamique, force de proposition et esprit d'équipe Nous attendons ton CV !