Le CPA Lathus possède 5 salles de restauration et une terrasse en bord de Gartempe pouvant recevoir jusqu'à 400 personnes. Nos repas sont préparés sur place, en majorité avec des produits locaux ou issus de notre potager biologique. Nous recherchons, pour renforcer notre équipe de professionnels, un/une économe adjointe qui aura en charge la gestion du service restauration, sous la responsabilité de l'économe. Votre mission Vous organisez les plannings du personnel de cuisine et de service pour une équipe d'environ 7 personnes. Vous supervisez le bon fonctionnement de la cuisine et du service, vous pourrez être amené(e) à réaliser du service. Vous établissez les menus, réalisez les commandes auprès des différents fournisseurs et gérez les stocks. Vous assurez la gestion du matériel. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et appliquez le PMS en cours tout en assurant une veille sanitaire. Vos compétences Une expérience dans la gestion du personnel et la restauration est souhaitable. Vous avez le sens de l'écoute, du travail en équipe, du contact et êtes force de proposition. Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e), soigneux(se), motivé(e) et vous avez le sens des responsabilités. Notre équipe est impatiente de vous rencontrer ! Votre contrat Poste à pourvoir de suite. Salaire : indice 305 de la Convention Collective ECLAT soit de 2160.59€ brut/mois. Reprise d'ancienneté possible sur un poste similaire. Mutuelle - Restauration collective - CSE « Œuvres sociales » Lettre de motivation + CV par mail à secretariat-rh@cpa-lathus.asso.fr Les candidatures sont étudiées dès réception. Une réponse sera apportée dans les meilleurs délais.