Notre société MIDI STEAK spécialisée en achat/ revente et transformation de viande recherche son/sa : Assistant (e) Qualité H/F. Vous avez en charge le management de la qualité sur le site, dans le respect de la politique définie. Vos missions seront donc : - Mettre en œuvre la politique Qualité dans le cadre des certifications nécessaires à l'activité. - Accompagnez les équipes concernés dans cette évolution. - Répondez aux demandes réglementaires. - Organisez les analyses de risques. - Établissez et faites respecter les procédures en matière de sécurité alimentaire - Assurez une veille réglementaire. - Établissez les dossiers d'agrément export et référencement clients. - Traitez les réclamations en collaboration avec les services de production et commercial - Participez aux inspections officielles et suivi des plans d'actions associés. - Êtes l'interlocuteur des instances officielles : DDPP, DGCCRF . - Pilotez les prestataires : nettoyage- désinfection, traitement de l'eau, etc... Votre profil : Issu de formation en Qualité (de préférence en Agroalimentaire), vous justifiez d'une expérience dans une fonction qualité. Vous maitrisez impérativement les concepts, outils et méthodes du management de la qualité.