Votre rôle consiste principalement à effectuer l'affinage en cave du produit, réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux de façon autonome et vous pouvez être amené à assister le fromager lors des fabrications ainsi que réaliser le salage des fromages et la fabrication des fromages occasionnellements. Une expérience en fromagerie serait un plus. Vous travaillez sous la responsabilité du responsable de fabrication, responsable de cave et fromager. Le poste est basé à Cescau mais peut être aussi mobile sur le site de Bethmale (cave d'affinage située à 8km).. Niveau bac exigée, vous justifiez éventuellement d'une première expérience solide sur un poste similaire, idéalement en PME avec une certaine connaissance réelle des bonnes pratiques d'hygiène en Agroalimentaire. Vos qualités principales sont la polyvalence et l'autonomie et vous avez à cœur de faire avancer les projets en équipe. Vous souhaitez avant tout rejoindre un projet dynamique et ambitieux, dans lequel votre implication vous permettra d'être une personne clef de l'organisation et de la réussite de la société.