La fédération Familles Rurales 35, gestionnaire de la l'Ille ô Bambins de Melesse, recherche un/une cuisnier-ère dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie. CDD à pourvoir dès que possible Votre rôle au sein de la structure : - Elabore les menus en collaboration avec l'infirmière - Adapte les recettes aux jeunes enfants - S'occupe des commandes auprès des fournisseurs - Gère les approvisionnements - Procède aux contrôles obligatoires des denrées - Produit les repas en mettant en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires - Procède au nettoyage et à l'entretien courant de l'outil de travail conformément aux protocoles - Transmet les factures au service comptabilité - Organise les contrôles conformément à la règlementation H.A.C.C.P. - Réceptionne les marchandises - Contrôle et déstocke les marchandises réceptionnées dans la zone prévue à cet effet - Range les marchandises aux lieux prévus, conformément aux protocoles en vigueur - Change les sacs poubelle - Opère le tri sélectif - Répartit les différents déchets dans les conteneurs adaptés Connaissances : - Des règles et consignes de sécurité, d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants - Des protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux Profil Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisine/ CAP hôtellerie option cuisine/CAP Production Service en restauration/Bac pro restauration. Une expérience auprès des enfants serait un plus. Vous maitrisez et respectez des normes d'hygiène et de sécurité et devrez connaître les normes HACCP (Possibilité de suivre une formation certifiante). Vous aimez le travail en équipe, vous êtes soucieux/se du bien-être des enfants et êtes reconnu/e dans votre métier. Rémunération et temps de travail: Temps partiel 30h semaine : rémunération selon la convention collective nationale des acteurs du lien social et familial (elisfa) Sans contact de notre part dans un délai de 4 semaines, veuillez considérer que nous ne donnons pas de suite favorable à votre candidature.