90% ménage, 10% plonge et service Poste nourri et logé 35/semaine, 2 jours de repos/semaine MISSIONS GÉNÉRALES Les missions principales de l'employé(e) polyvalent Ménage - Réaliser les travaux de nettoyage et désinfection selon les procédures de l'entreprise - Remettre à blanc des chambres ou faire des recouches au milieu d'un séjour - Veille à la propreté des salles de bains et parties communes de l'établissement d'hébergement touristique et des locations chalets, selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. - Mettre en ordre et entretenir les espaces rangements et contrôler le contenu du chariot de ménage/chariot de linge et l'approvisionner en fournitures - Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre Service - Prendre en charge les clients du début à la fin du service - Présenter le menu aux clients en connaissant l'ensemble des plats. - Prendre la responsabilité d'un rang - Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Accueille le vacancier en salle de restaurant, le place à table. - Assure la mise en place, le service à table, le nettoyage et le rangement du matériel, et de la salle de restaurant. - Est capable d'assurer plusieurs types de service : assiette, buffet, plats, etc... - Informe la/le responsable de salle et la/le second(e) de salle, le/la responsable pdj ou la direction des problèmes éventuels en cas d'incidents de service. - Est responsable de l'approvisionnement des buffets en salle de restaurant et de la qualité de tous les produits servis (DLC, DLUO, .) Plonge - Laver et ranger la vaisselle - -Nettoyer, essuyer d'une manière impeccable et ranger la vaisselle et les verres aux endroits approprié - Faire fonctionner le lave-vaisselle - Remplir le lave-vaisselle avec les produits appropriés. - Démarrer le lave-vaisselle. - Vérifier la propreté de la vaisselle et l'essuyer au besoin) Aider le personnel à maintenir l'espace de la plonge et l'office propre - Nettoyer l'équipement et les installations de la plonge - Nettoyer fayance, carrelage aprés chaque service - Vider, transporter et nettoyer les poubelles, le bac de récupération ainsi que le bac contenant le verre brisé. - Procéder à l'inventaire des produits d'entretien - Faire le suivi d'inventaire des produits d'entretien et transmettre les besoins à son supérieur. PROFIL DU POSTE -Être minutieux (se), organisé(e) et dynamique -En contact avec les clients et en relation avec différents intervenants ou services. -Peut s'exercer en horaires décalés, en semaine, le week-end, pendant les jours fériés et les vacances scolaires. -L'activité implique la manipulation de charges (matelas, sommier, ...) ainsi qu'un rythme de travail soutenu. -Savoirs théoriques et procéduraux (types de produits d'entretien, règles d'hygiène et de propreté, règles et consignes de sécurité, etc.) -Activités et compétences de base pour le poste ménage