En apprentissage et rattaché(e) au(à la) Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Plus précisement : - Accueillir et informer les clients - Assurer toutes les tâches d'éxécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente - Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage