Votre mission : - Concevoir une carte raffinée et créative, en valorisant les produits frais et locaux. - Gérer les services à l'assiette, buffets et room service. - Superviser une petite équipe de cuisine. - Travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec la direction. - Seul au service de 26 couverts, capacité à travailler en autonomie - Respecter les objectifs de rentabilité, en optimisant les coûts matières. - Proposer ponctuellement des menus thématiques en lien avec nos activités bien-être. Profil recherché : - Minimum 6 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine dans un établissement similaire (hôtel haut de gamme ou restaurant de standing). - Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) vers la qualité client. - Capacité à s'adapter au travail en contexte insulaire et à la saisonnalité. Conditions et avantages : - Contrat saisonnier : du 20 mai au 30 septembre 2025, et du 20 septembre au 28/02/2026 - Salaire : 3 000 € net par mois. - Billet d'avion aller-retour pris en charge par l'établissement. - Logement de fonction fourni - Pourboires partagés. - Accès aux installations de l'hôtel (spa, salle de sport). - Équipe dynamique et cadre de travail exceptionnel en bord de mer. Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à direction@tdpspm.com avec l'objet : "Candidature Chef de Cuisine Saisonnier 2025". Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : à partir de 3 900,00€ brut par mois