Apprenti (e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) 50 - MARTINVAST
Offre n° 192HKWM
Apprenti (e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)
50 - MARTINVAST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mai 2025
Au sein d'une entreprise familiale, vous apprendrez le métier de pâtissier (e) en alternance avec l'IFORM de Coutances ou un autre centre de formation. Vous pourrez préparer un CAP, BEP en Pâtisserie ou une mention complémentaire. Vous intégrerez une équipez de 8 personnes dont 2 ouvriers pâtissiers avec lesquels vous travaillerez au quotidien, de 5 h à 12h, 5 jours par semaines. Vos jours de repos sont les dimanches et lundis.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- ajusté selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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