La Brasserie La Coupole, un établissement emblématique de Biarritz, célèbre pour son ambiance chaleureuse, est la recherche d'un Second de Cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe. Description du Poste : Poste : Second de Cuisine Type de Contrat : CDI (CDD possible) Heures de Travail : 39 heures par semaine Horaires : Poste en continu, soit du matin de 8h à 16h, soit de l'après-midi de 16h à 23h Repos : 2 jours de repos consécutifs Planning : Planning fixe Expérience Requise : Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, expérience en tant que Second de Cuisine appréciée Responsabilités Principales : Élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine Préparation des plats chauds avec attention aux détails et à la qualité des ingrédients Gestion des commandes auprès des fournisseurs et suivi des stocks Encadrement et formation de l'équipe de cuisine Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil Recherché : Expérience avérée en cuisine, avec une expertise particulière dans la préparation des plats chauds Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes de qualité Sens aigu de l'organisation et aptitude à gérer les tâches administratives telles que les commandes fournisseurs Esprit d'équipe Avantages : Opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un établissement réputé Salaire compétitif : 2500 euros net