Situé face à la mer Méditerranée, à l'extrémité de la plage des Catalans et à seulement 5 minutes à pied du Vieux-Port, l'Hôtel Les Bords de Mer offre un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les îles du Frioul. Notre Chef Yu-Hsien TSAI propose une cuisine phocéenne généreuse, fraîche et gourmande qui rend hommage aux produits de la mer. Le Spa de l'hôtel, développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, offre un moment de relaxation unique grâce aux protocoles naturels de la marque Susanne Kaufmann. Véritable immersion au cœur de Marseille, Les Bords de Mer développe des expériences inédites dans un lieu au patrimoine culturel et naturel extraordinairement riches. Description du poste Vous serez en charge des missions suivantes : Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer, prendre les réservations S'assurer de la satisfaction des clients en leur rendant visite durant le repas, gérer les éventuelles réclamations, fidéliser Superviser le service et assister son équipe dans le service Manager et réaliser les plannings de l'équipe Contrôler les ventes et la facturation selon les procédures établies (boissons et nourritures) Assurer quotidiennement la réalisation et la remise de la caisse Gérer et limiter les coûts opérationnels en ajustant les moyens humains et matériels nécessaires selon l'activité Suivre l'occupation de l'Hôtel (nombre de clients, groupes...) pour adapter l'activité Rédiger et/ou contrôler les commandes faites pour le restaurant en accord avec les besoins. Gérer les stocks de marchandises commandées, contrôler leur DLC pour les produits périssables Profil recherché Relationnel Client Force de proposition Organisé(e) Rigoureux(se) Animation et accompagnement des équipes Bienveillant(e) Le poste est proposé en CDD, avec une période d'activité prévue jusqu'au 31 octobre 2025.