Le restaurant CREPE TOUCH de Shopping Promenade recrute 4 équipier de restauration polyvalent de cuisine (H/F). Le crêpier/cuisinier polyvalent tient un rôle déterminant dans la qualité du service et production. Vos missions principales : - Prépare les ingrédients salées, sucrées et garnitures, plats salés, salades, glaces, et milkshakes - Confectionne les pates à crêpes, à galettes et gaufres - Assiste le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité - Assure la production du service soutenue en cadence - Nettoie le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation - Réceptionne, contrôle les marchandises et range les réserves - Assure la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salade bar et plats chauds - Peut assurer par roulement la plonge - Maitrise les procédures, les Fiches techniques de préparation - Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades - Entretient quotidien de la cuisine - Approvisionne les saladettes, les bains marie, les produits par anticipation - Contrôle le nettoyage de la Machine à chantilly / Ajoute la Crème Liquide - Contrôle l'état et la quantité des huiles fritures puis allume les Friteuses - Contrôle les Fouets du Batteur - Contrôle la propreté du Micro Onde - Allume le Blender, les hottes - Change l'huile des Friteuses, Nettoie les Friteuses avant de les remplir à nouveau - Nettoie l'intérieur et l'extérieur des Frigos et comptoirs réfrigérées (ainsi que poignées et les joints) - Nettoie les faïences et crédences des postes de travail après avoir vidé toutes les denrées alimentaires - Nettoie le piano à l'aide de DECAP FOUR - Nettoie le contour Inox des crêpières et gaufriers à l'aide de DECAP FOUR - Sort toutes les denrées, les filmer, les dater, les stocker à la bonne température - Démarre la production des Pâtes à Crêpes (Salées et Sucrées), Sarrasin et Gaufre - Contrôle et renseigne les fiches températures des chambres froides et frigos - Contrôle les DLC et noter sur la feuille de pertes les déchets alimentaires - Organise les Réassorts des Stocks Tampons Qualités : - Savoir lire et écrire, et maitriser parfaitement le Français - Capacité d'adaptation et à travailler en équipe - Rapidité d'exécution et résistance au stress - Maitrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire - Assiduité et ponctualité Formation : Devra justifier d'une expérience réussie en cuisine BEP/CAP Cuisine , BEP hôtellerie-Restauration est un plus Rémunération : SMIC horaire en vigueur Base hebdomadaire 35h Lieu de travail mal desservie par les transport en commun. Formation interne du 02/06/25 au 27/06/25.