Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - ALBERT

Offre n° 192KLDM
Boulanger / Boulangère (H/F)

80 - ALBERT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juin 2025

Dans le cadre de l'accroissement de l'activité, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vos missions principales seront: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, incluant pains, baguettes. - Respecter rigoureusement les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Vous travaillez du lundi au samedi. Repos le dimanche et un jour dans la semaine.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP Boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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