L'ESEAN (Etablissement de Soins pour Enfants et Adolescents de la région Nantaise), SMR pédiatrique doté de 55 lits d'hospitalisation complète et 30 places d'hospitalisation de jour recrute un(e) diététicien(ne) en CDD de remplacement. Type de contrat : CDD temps partiel 50% Poste à pourvoir du 11 au 29 août 2025. Rémunération : Convention collective CCN51 + prime SEGUR + reprise d'ancienneté à hauteur de 50% Le Poste : Vous aurez les missions suivantes : - Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité. - Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration. - Établissement des menus. - Identification, recensement des besoins et des attentes des patients. - Mise en place, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition. - Mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés. - Adapter les régimes restrictifs selon les prescriptions médicales et en lien avec l'orthophoniste (textures, quantités, apports, ), les allergies, les gouts alimentaires et les régimes spécifiques. - Lien avec la cuisine. - Animation des ateliers culinaires. Le Profil recherché : Vous répondez aux exigences suivantes : o Formation : BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique (bac+2) o Savoir-être requis : Patience, Capacité d'écoute, Pédagogie, Avoir du tact. o Savoir-faire : - Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique - Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient - Coopérer avec d'autres professionnels - Elaborer des menus, composer des repas - Elaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique - Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence - Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels Avantages : plateaux repas à moindre coût + forfait mobilité durable