Offre n° 192LFDZ
Manager en restauration Rapide (alternance) (H/F)

Actualisé le 21 mai 2025

McDonald's Bitche recrute un(e) Manager en alternance ! Tu es à la recherche d'une expérience terrain enrichissante dans un environnement dynamique et formateur ? Rejoins l'aventure McDonald's en tant que Manager en alternance ! Tes missions : - Participer à la gestion opérationnelle du restaurant - Animer, encadrer et motiver une équipe - Assurer la qualité de service, le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance - Être un relais entre l'équipe, la direction et les clients Profil recherché : - Étudiant(e) en BTS MCO, Bachelor ou équivalent - Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon sens du relationnel - Aisance en management et envie de relever des défis - Disponible, impliqué(e) et prêt(e) à s'investir dans une entreprise à forte culture d'équipe Ce que nous t'offrons : - Une formation complète en management et en gestion opérationnelle - Un accompagnement personnalisé tout au long de ton alternance - Un cadre de travail stimulant et bienveillant - De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 8.0 Euros
Mutuelle
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion des fournisseurs et des commandes
Gestion des relations clientèle
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Implémenter des stratégies de marketing local
Législation alimentaire
Législation sociale
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Normes d'hygiène et de propreté
Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Piloter une activité
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser la gestion administrative du personnel
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de gestion d'équipe
Traiter les réclamations des clients
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles