H/F (H/F)

H/F (H/F) 73 - TRESSERVE

Offre n° 192LMVK
H/F (H/F)

73 - TRESSERVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mai 2025

Responsable de salle restaurant avec une grande d'expérience dans le domaine de la restauration. Relation clients : - Animer la relation client et fidéliser la clientèle - Connaître et reconnaitre ses clients en anticipant leurs besoins et/ou demandes - Sensibiliser chacun de ses collègues sur sa contribution à la satisfaction client - Arbitrer les réclamations et les demandes particulières de la clientèle - Savoir décrypter et régler une situation client difficile ou complexe - Rester calme, patient et diplomate en toutes circonstances - Proposer des améliorations à la qualité du service client - Contribuer au développement de nouvelles prestations à valeur ajoutée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 26000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • organisation des évènementsCette compétence est indispensable
  • Accueillir le client et l'installer
  • Anglais niveau avancé B2
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Communication interpersonnelle
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Connaissance des vins internationaux
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôle qualité
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gestion des fournisseurs
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Planifier les horaires en fonction des événements
  • Recruter et intégrer une personne
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client
  • Établir un devis

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LYNACHRIS

Mme Nassima TISSIER

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