Offre n° 192LWGC
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Actualisé le 15 mai 2025

La Boucherie ECKERT à HEGENHEIM, recherche un(e) Boucher charcutier dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du responsable boucher, vos mission principales : Fabrication charcutière : Réalisation de produits de charcuterie cuits, crus ou secs en suivant les recettes et les procédures définies; Découpe et transformation de viande pour la production charcutière ou bouchère; Préparer et conditionner les produits finis à destination des clients, selon les normes d'hygiène et de traçabilité; Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Effectuer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé; Cette liste n'est pas exhaustive ! Le poste est à pourvoir de suite en CDI Vous travaillerez du Lundi au Vendredi sur des horaires de journée (5h45>15h) au sein d'une équipe dynamique. Repas offert tous les jours. Rejoignez nous et participez à la réussite de notre entreprise !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H30 Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 13.0 mois
Mutuelle
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie - CTM Boucherie charcutier traiteur Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIES CHARCUTERIES ECKERT SAS

10 à 19 salariés

Maison de tradition de 35 Salariés située en bordure de frontière suisse. son coeur de métier est la fabrication et la commercialisation de viandes et charcuteries artisanales d'excellence depuis 7 générations. Dans le respect des traditions culinaires, nos spécialités sont de fabrication « maison » avec des produits frais du marché, réalisés par une équipe hautement qualifiée, jeune et dynamique.