/!\ Poste non logé / Visée CDIEn tant que Chef de Rang, vous assurez un service fluide et rapide à un rythme soutenu, tout en maintenant un haut niveau de qualité. Vos missions principales : - Assurer la mise en place complète du rang avant chaque service (dressage, nettoyage, préparation du matériel). - Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Présenter la carte, conseiller les clients, prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine et au bar. - Gérer le service à l'assiette ou au plateau dans les règles de l'art, avec attention aux détails. - Coordonner l'équipe de commis affectée à votre rang (brief, répartition des tâches, contrôle). - Veiller à la propreté, au rythme et à la fluidité du service tout au long du service. - Assurer le suivi des encaissements et participer à la clôture du service. - Être garant de la satisfaction client, et faire remonter toute anomalie ou besoin particulier à la hiérarchie. Vous évoluerez dans une structure dynamique et exigeante, où l'excellence du service va de pair avec un volume important de couverts Salaire : 2000EUR net pour 39h + heures supplémentaires payées à un taux majorés de 10% (selon convention collective) - Expérience indispensable de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire, en restauration à fort volume (brasserie de standing, hôtel 4/5*, restaurant avec gros débit..). - Capacité à encadrer une petite équipe, à transmettre les consignes clairement et à fédérer. - Excellente présentation, aisance relationnelle, sens de l'accueil client et attitude positive. - Bonne culture produits (mets, vins, allergènes). - Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution sans compromettre la qualité. - Maîtrise du français, bon niveau d'anglais professionnel exigé (clientèle internationale). 2 postes à pourvoir