Offre n° 192NKFM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 16 mai 2025

Mission Contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle en préparant des plats de haute qualité pour nos clients exigeants. - Élaborer des menus innovants et attrayants en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Superviser la préparation et la cuisson des plats pour garantir leur cohérence et leur qualité. - Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients pour maintenir un niveau de fraîcheur optimal. - Former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer une performance efficace et un service de premier ordre. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service harmonieux et rapide. Profil Formation et expérience Pour notre client, nous recherchons un-e cuisinier-ère confirmé-e, capable de créer une expérience culinaire exceptionnelle en restaurant en apportant passion et rigueur à chaque plat. Avec 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine, vous apporterez votre expertise technique et votre créativité culinaire dans un environnement dynamique et exigeant. - Expertise démontrée en techniques de cuisson et préparation culinaire - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails - Créativité et innovation dans la création de plats attrayants - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en gestion du temps pour respecter les délais serrés - Solides compétences de communication et capacité à travailler en équipe

Type de contrat

Intérim - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros sur 0.0 mois
Primes
CE

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire
Évaluer la satisfaction client

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

RAS 770

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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