Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - ANGLET

Offre n° 192NPNJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - ANGLET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mai 2025

Nous recherchons un(e) boulanger(e) polyvalent(e) passionné(e) et autonome pour notre boulangerie pâtisserie à Anglet (à seulement 5km de Biarritz). Vous travaillerez avec le gérant et serez en charge de la préparation des pâtes, du pétrissage et du façonnage des pâtons ainsi que de leurs cuissons dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement. Vous pourrez ponctuellement être amené(e) à assurer les livraisons (le Permis B est donc nécessaire). Repos le dimanche. Horaires de travail : - du lundi au vendredi : de 3h à 10h - le samedi : de 3h à 7h Rémunération à convenir ensemble entre 1800€ et 2000€ net mensuel selon votre profil et votre expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • De 1800€ à 2000€ net mensuel

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP BoulangerCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Utilisation de pétrin mécanique

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES SAVEURS DE GAIA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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