Nous recherchons pour notre Corner Wasabi Asian Street Food un Commis de Cuisine/Second de Cuisine H/F Poste à pourvoir pour juillet et aout. Fonction générale : Le commis de cuisine assure le soutien essentiel à la préparation. Il participe activement à la mise en place des ingrédients, à la préparation des éléments de base des recettes et à l'assemblage des boxs sous la supervision du chef sushi. En veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité, il contribue à offrir aux clients une expérience culinaire de qualité, tout en garantissant le bon fonctionnement du corner de sushi. Vos missions seront les suivantes : 1. Production: - Réaliser les préparations nécessaires aux recettes: Découpe des légumes, cuisson du riz, décongélation de certains produits, wok & poke bowl. - Respecter nos procédures de préparations alimentaires internes - Mise en vitrine de la production 2. Hygiène et sécurité - Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) - Veiller à la bonne conservation des produits - Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d'hygiène 3. Relation client : - Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits - Fidéliser la clientèle Hard-Skills : - Hygiène (HACCP) : Connaissance des normes d'hygiène - Préparation du riz: Maitrise du riz à sushi - Confection de sushis : Assemblage et présentation soignée Soft-Skills : - Travail en équipe : Collaboration fluide avec les autres membres. - Adaptabilité : Gestion du stress - Sens du détail : Précision pour des présentations soignées - Autonomie : Initiative et organisation efficace - Ponctualité et fiabilité : Essentiels pour la cohésion d'équipe Ce que nous proposons : - Poste en CDI temps plein (37,5 h/semaine), Week-end et jours fériés - Rémunération 1962,62 € brut + primes sur objectifs jusqu'à 100 € par mois. - Avantages sociaux: Mutuelle d'entreprise, panier repas, accompagnement à la mobilité (prise en charges 50% de - l'abonnement aux transports en commun). - L'opportunité de bénéficier de formation continue aux nouvelles techniques de sushi et wok pouvant déboucher sur des évolutions internes