Serveur / Serveuse petit déjeuner hôtellerie (H/F)

Serveur / Serveuse petit déjeuner hôtellerie (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 192NSCC
Serveur / Serveuse petit déjeuner hôtellerie (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 mai 2025

Principales missions - A l'arrivée, contrôler la mise en place du buffet petit-déjeuner (préalablement établie par le réceptionniste de nuit) et effectuer les ajustements nécessaires. Compléter/réapprovisionner le buffet. - Accueillir les clients et les installer dans la salle. Prendre leur commande et servir les boissons chaudes à table. - Débarrasser et redresser les tables en cours de service - Réapprovisionner le buffet en cours de service - S'assurer régulièrement que les clients ne manquent de rien et les resservir le cas échéant - En fin de service, faire la vaisselle et le nettoyage complet de la cuisine - Préparer / anticiper la mise en place du buffet du lendemain - Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène et normes HACCP Qualités requises - Etre souriant et avenant - Avoir le sens de l'accueil et du service - Faire preuve d'un excellent relationnel client - Etre rigoureux, ordonné et soigné - Savoir faire face aux surcroîts d'activité en cas de forte affluence - Anglais exigé

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 21H Travail en journée
Salaire
  • Mutuelle
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Maintenir une communication claire et professionnelle
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Participer à un inventaire
  • Prendre une commande client
  • Proposer des produits additionnels
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Réglementation sécurité incendie
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la présentation soignée des plats
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Empreinte Hotel

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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