Pour l'un de nos adhérents basés à l'intérieur du Pays Basque proche Hasparren, sous la responsabilité du chef de production, Dans une fromagerie, EN CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION, Vous serez en charge d'assurer la fabrication (moulage, pressage, démoulage), l'écrémage, le refroidissement et la concentration de la matière première en respectant les process, le salage, la pesée et rangement des fromages fabriqués, Vous assurerez le nettoyage des différents matériels, Vous respecterez les règles d'hygiène, de sécurité (port des EPI que nous vous fournissons), consignes de rangement et de remplissage des documents liés aux postes de travail occupés, Vous réaliserez toutes les tâches spécifiques et nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier, Vous informerez votre responsable d'éventuels dysfonctionnement, des améliorations possible. Poste du lundi au vendredi, en 2x8 : une semaine matin, une semaine après-midi. CDD contrat pro de 6 mois, Formation interne RCCN