ENILEA Mamirolle Poligny recherche pour notre partenaire, entreprise artisanale du secteur de la transformation laitière, 10 apprentis fromager (h/f). Sous la supervision du chef d'équipe, vous participerez à la fabrication de fromages et produits laitiers. - Aide à la fabrication : démoulage, salage, participation et préparation des soutirages,. - Suivi et soins des fromages en cave - Nettoyage, désinfection, rangement des locaux et du matériel : nettoyage des planches et des cuves Vous disposez d'un diplôme de niveau BAC et souhaitez valider 1 BTSA Bioqualim, spécialité produits laitiers.