Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour un de ses clients, acteur majeur de la boulangerie pâtisserie industrielle en France, un ou une Technicien(ne) Qualité en CDI sur Sens. L'entreprise évolue au cœur d'un modèle unique de filière française dynamique et engagée. Poste : Rattaché(e) hiérarchiquement à la Responsable Qualité, vous gérez le contrôle et la traçabilité des produits et matières par le biais d'échantillonnage et de tests. Vous organisez les audits, les inspections et vous êtes en contact régulier avec les clients internes et les prestataires extérieurs. Missions : Présence et participation aux points terrain (quotidienne), Réalisation de Flash qualité, Mise à jour et communication des Indicateurs, Gestion documentaire (Mise à jour documentaire, diffusion.), Gestion des corps étrangers remontée en interne, Réalisation du Plan analytique MP/ PF, Gestions des réclamations client, Surveillance environnementale (réalisation prélèvements surfaces + mains), Formation du personnel (Hygiène, CCP, PRPO + autres contrôles), Suivi des consommations - bilan matière RA, Gestion de certains prestataires (de nettoyage, sanitation, .), Inspection Hygiène - locaux et Infrastructure, Nettoyage - suivi efficacité, Réalisation de test de traçabilité, Gestion de l'échantillothèque Profil : Diplômé(e) d'une formation niveau BAC+3 ou équivalent, dans le domaine de la Qualité, vous avez une expérience minimum de 3 ans en milieu industriel agroalimentaire. Compétences : Maitrise des logiciels bureautiques (Excel, PowerPoint.) Maitrise de la langue française à l'écrit comme à l'oral Statut AM, CDI, salaire selon profil Pour postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnée de vos souhaits de rémunération par e-mail.