Afin de compléter son équipe, le restaurant PITAYA de Hyères recrute un Manager H/F. Une formation de 3 semaines est indispensable pour une bonne tenue du poste et les process de l'établissement Vous serez directement rattaché au Directeur de l'établissement, vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives) : Garantir le développement des ventes. Garantir la satisfaction clients. Participer au service autant en cuisine, en caisse ou en salle. Assurer la meilleure qualité de service. Animer, former et motiver votre équipe. Gestion du personnel. Gérer les stocks et la productivité quotidienne. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP. Plus qu'un diplôme, c'est une véritable personnalité qu'il faut pour assurer ce poste. Être ouvert, autonome, avoir l'esprit pratique, le sens du client et de la dynamique de groupe sont des qualités indispensables. Une première expérience d'encadrement en restauration/ restauration rapide est requise et indispensable. Pas de débutant. Vous devez être autonome dans vos déplacements compte tenu des horaires (pas de bus). Contrat de 35h + heures supplémentaires, poste en coupures. Travail le soir et le samedi