Rattaché(e) au Responsable de Fabrication, vous assurez la préparation des pâtes utilisées pour la fabrication des produits, en respectant les recettes et les standards de qualité. Dans ce cadre, en tant que Préparateur(trice) de pâtes, vous intervenez en amont du process de production. Travail en équipe : 2x8 ou 3x8. Missions : - Préparer les pâtes selon les recettes définies et les quantités prévues. - Peser et doser les matières premières avec précision. - Assurer le bon fonctionnement des équipements de pétrissage et de mélange. - Veiller à la traçabilité des matières premières utilisées. - Nettoyer et entretenir les équipements et son poste de travail. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.