Dans le cadre d'un renforcement des équipes existantes, Pain et Partage Marseille recrute un chef d'équipe Boulangerie (H/F). Rattaché(e) au Chef d'Atelier, vous encadrez une équipe de Boulangerie en binome avec un autre chef d'équipe. 2 postes sont à pourvoir, l'un sur des horaires de nuit, l'autre sur des horaires de jour (matinaux ou après-midi). En période de congé, vous pouvez être amené à basculer temporairement dans l'autre équipe. Vos principales missions sont : Le management opérationnel des équipes (12 à 15 salarié(e)s en parcours d'insertion) o Animer l'équipe au quotidien et faire le lien avec les différents interlocuteurs de l'entreprise o Planifier l'équipe o Accueillir les nouveaux salariés et les former sur le plan technique et humain o Participer à leur évaluation et alimenter les réflexions sur leur parcours d'accompagnement professionnel o Accompagner les changements et être le relais de communication avec la Direction du Site La coordination de l'activité : o Veiller à la bonne application des procédures de travail o Garantir le contrôle qualité de l'activité o Veiller à la bonne utilisation du matériel, de leur réglage et entretien. o Réaliser les tâches administratives en lien avec l'activité (reporting, traçabilité, contrôle, suivi des non-conformité client et internes, gestion des stocks.) La participation à l'amélioration continue de l'organisation, des procédures et modes opératoires, en lien avec le chef de site Vous participez à la production principalement au travers de vos tâches de formation ou d'expérimentation de nouveaux process. Vous pouvez cependant également renforcer les équipes en cas d'absence.